Foie Gras mit Äpfeln, karamellisierten Zwiebeln, Passionsfrucht und Frigiliana Honig

Geräucherter Lachs, Kräuter.

Püree hergestellt mit Drachenkopf, gekocht in ihrer eigenen Brühe. Dann vermischt mit Tomatensauce und Sahne, und gebacken.
Zusammen mit gekochtem Gemüse (Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, und Rübe); und Chips.

Jabugo „Pata Negra“ 100%, Loin Iberico Iberian chorizo, Iberische Wurst und Käse Manchego (Schaf) Zamora.